春节脚步渐近，年货市场迎来消费高峰，坚果炒货作为传统年货中的热门品类，既是家庭茶余饭后的休闲零食，也是走亲访友的馈赠佳品。然而，近期高端坚果价格出现波动，引发市场关注。记者走访昆明市场发现，部分高端炒货价格有所上涨，但整体销量却不如往年。
在大观篆新农贸市场，一家炒货店内摆满了各式各样的坚果，吸引了不少市民驻足选购。店员介绍，今年瓜子、花生等普通炒货价格保持稳定，但开心果、开心松子等高端品类进价上涨，导致零售价上调10-20元。以开心果为例，去年售价120元/公斤，今年涨至138-158元/公斤；开心松子价格则在120-200元/公斤之间，较去年有所提升。商户表示，涨价主要源于供货量减少，而春节期间需求集中，导致价格上扬。
金马正昌水果批发市场外围的炒货门店也呈现出类似情况。一位商户表示，开心果进价比往年贵了10元，零售价随之上涨10元。她坦言，去年中秋节后，高端炒货的进价就开始攀升，主要受原材料产量减少影响。尽管如此，作为零售端，商户们不敢大幅提价，担心影响销量。
与部分商家涨价不同，昆明一些炒货店选择维持原价，以应对市场变化。丹霞路上的晓吴干果店负责人表示，尽管开心果和开心松子的进价上涨了10元左右，但门店并未调整价格。“只要不亏本就行，现在市场不好做，涨价只会更难卖。”他透露，今年春节前40天就开始备货，但整体销量远不及去年。往年距离春节还有一个月时，就有不少顾客批量采购，而今年直到最近客流才略有增长。
金马正昌水果批发市场的另一家炒货店摊位前略显冷清。老板无奈地说：“我们家的产品没涨价，再涨估计就彻底卖不出去了。”他表示，往年春节前半个月，摊位前早就围满了采购的顾客，而今年到此时仍冷冷清清。旁边的商户也附和道，今年的销量较去年同期减少了三分之二，备货量只有去年的一半，不敢多进。
与部分高端坚果价格上涨形成对比的是，巴西松子价格大幅回落。这种产自巴基斯坦西部和阿富汗东部的坚果，因外观细长、易于剥食而备受青睐，但此前因产量低、采摘难度大，价格居高不下。今年，巴西松子价格直降超100元，从去年的450元/公斤降至350元/公斤。商户表示，尽管降价幅度明显，但相较于其他炒货，价格依然偏高，因此并未大量备货。
除了散称炒货市场，昆明各大商超也推出了多款坚果礼盒，价格区间在69-468元之间，包装精美、品类丰富。在盒马鲜生顺城购物中心店，一款名为“骏彩驰春”的坚果礼盒售价268元，包含腰果、开心果、巴旦木等六种坚果，共1.916公斤。另一款299元的礼盒则包含12个小盒，内含腰果、核桃等，且均为剥好的坚果，方便食用。
柏联广场的百盛超市内，坚果礼盒同样占据显眼位置。销售人员介绍，一款售价199元的礼盒净重1.53公斤，包含腰果、开心果等热门品类。她表示，这款礼盒上市一个月来，价格与往年持平，但销量整体下滑。按照往年经验，春节前几天可能会推出促销活动，以刺激消费。超市还提供自由搭配坚果礼盒服务，顾客可根据个人喜好挑选坚果、果脯等品类，现场组装专属礼盒。
正在挑选坚果礼盒的市民陈女士表示，坚果营养价值高，适合老人和孩子食用，礼盒装看起来大气上档次。她更倾向于选择168-199元的中等价位礼盒，认为性价比更高。另一位市民张先生则表示，每年春节都会购买炒货，除了瓜子、花生，孩子最喜欢吃夏威夷果和开心松子。他认为，散称的更划算，尽管开心松子价格有所上涨，但偶尔消费一次，影响不大。
据资料显示，2024年中国坚果炒货市场规模已突破3000亿元，预计到2029年将进一步攀升至4283亿元。消费群体呈现年轻化特征，26-35岁的消费者占比达56.3%。随着健康理念的普及，中老年消费群体也在扩大。超80%的消费者月均花费集中在20-100元，且每月购买一次及以上的消费者占比较高。
