“短视频里2元一斤的樱桃，在市场上根本找不到。”呼和浩特市民赵女士最近为樱桃的价格犯了难。5月，山东、辽宁等主产区的樱桃集中上市，呼和浩特市场上的樱桃品种丰富多样，价格却天差地别。5月25日，记者走访了美通农产品批发市场、连锁超市和精品水果店等零售终端，发现樱桃最低售价每斤仅5.5元，而高端品种每斤价格能飙升至近600元。
在美通农产品批发市场，樱桃的销售模式独具特色，多数摊位以整件售卖为主，价格普遍在每斤5元到十几元之间。其中，山东“美早”樱桃整件售价最低，仅5.5元/斤。记者看到，筐里的樱桃颜色深红，个头中等，品相尚可。摊贩李女士介绍，这批货当天早上刚到，一天能卖出两三千斤，购买者大多是水果店老板或商贩，他们通常整件搬走。若消费者想零买一两斤，价格会立刻涨至15元/斤左右。摊贩们表示，整件销售既能保证出货速度，又能避免樱桃在挑选过程中被捏坏、碰伤。
市场深处专营大果的摊位，樱桃的品质和价格都更上一层楼。这里的樱桃个头更大，颜色深红发紫，果柄翠绿。大连产的“美早”樱桃整件批发价在30 - 38元/斤，也有15元/斤的，主要区别在于果实大小和均匀度。布鲁克斯品种有15 - 20元/斤的价位，颜色金黄、口感清甜的黄樱桃售价28元/斤，也受到部分消费者的喜爱。
离开批发市场，樱桃在零售端的价格进一步攀升。在食全食美超市，散装大樱桃标价22.8元/斤，颗粒饱满、色泽鲜亮，是大众消费的主要选择。展东路一家水果店从美通批发樱桃后，以15.8元/斤的价格出售，走亲民路线。
高端超市则成为樱桃价格的“天花板”。在呼和浩特的Olé精品超市，多款高端樱桃令人瞩目。“有机脆蜜樱桃4J礼盒”800克售价329.9元，折合每斤超过206元，包装精美，适合送礼；“俄罗斯八号樱桃”标价299元/斤，果体呈心形，颜色紫黑，属于稀有品种；“大连云莺樱桃3 - 4J”250克售价49.99元，折合每斤约100元，果肉紧实、甜度高；“大连金樱桃”标价1199.8元/公斤，折合每斤近600元，是全场最贵的樱桃。店员称，购买这些高端樱桃的顾客多为送礼或对品质有极致要求的家庭，尽管价格昂贵，但仍有人抢购。
面对如此巨大的价格差异，呼和浩特消费者的选择各不相同。在美通农产品批发市场，经营小超市的张先生一次性搬走三箱5.5元/斤的樱桃。他表示，这个价位的樱桃卖得快，拿回去卖12元/斤，顾客不嫌贵，自己也有利润，而贵的樱桃问的人多、买的人少，放久了损耗大。在高端摊位，市民刘女士仔细挑选着38元/斤的大连“美早”樱桃。她认为，贵一点的樱桃肉厚、脆、甜，十几元的樱桃酸，有时还有坏果，算下来不划算，少买点就行。在Olé精品超市，一位年轻女孩毫不犹豫地买下近600元/斤的大连“金樱桃”，她看重的是品种稀有和送礼体面。在食全食美超市，市民王女士在22.8元/斤的货架前犹豫后，最终拿了一盒。她表示，上次买的便宜樱桃，一盒里很多软塌塌的，吃着没味，贵一点只要别买回来坏了就行，她的纠结反映出许多普通消费者对品质要求提升，但对价格依然敏感的心态。
记者采访发现，樱桃价格差异背后有一套清晰的价值衡量标准。首先是品种与产地，目前市场主流品种“美早”中，大连“美早”因气候冷凉、生长周期长，品质较好，价格从15 - 38元/斤不等，主要取决于果实大小和新鲜度；山东“美早”樱桃多在5.5 - 15元/斤之间。“俄罗斯八号”属于高端稀有品种，果实呈心形、颜色紫黑，口感极佳，价格接近300元/斤；“大连云莺”因口感清甜、产量较少，售价约100元/斤；“大连金樱桃”以近600元/斤的天价成为市场之最。其次是大小与新鲜度，樱桃行业按直径分级，28毫米以上为大果，30毫米以上为“王级”，差2毫米价格就差一档。批发商强调的“今天刚到的货”是价格的关键，隔夜樱桃光泽度和果柄鲜度下降，价格就会明显降低。
记者在呼和浩特多家市场实地采访中，并未发现网络上传言的“2元一斤”樱桃。实际上，价格便宜的樱桃往往是个头小、口感偏酸的老品种，或是裂果、碰伤果等残次品，这类果子通常直接流向加工环节，很难进入正规零售市场。在呼和浩特的农贸市场和超市里，5.5元/斤的整件樱桃靠走量占据市场，22.8元/斤的超市樱桃是大众消费的主流，近600元/斤的稀有品种则满足着高端需求。市场自然形成分层，消费者的选择也反映了他们的消费能力和需求。
