近日，围绕黄天鹅鸡蛋是否含有角黄素的问题引发了广泛关注。知名“打假人”王海团队在3月15日前夕对外公布了两份检测报告，声称对胖东来销售的十款鸡蛋进行了送检，结果显示均检出人工角黄素，其中涉及黄天鹅鸡蛋，检测数据分别为0.399mg/kg和1.65mg/kg。
针对这一指控，黄天鹅品牌所属的凤集食品集团有限公司迅速作出回应。3月25日，公司发布声明称，事件发生后，企业生产基地所在地的监管部门高度重视，立即对相关产品展开抽检，同时企业也启动了自检程序。目前，三地监管部门及企业自检的检测结果均已出炉，结果显示黄天鹅鸡蛋未检出角黄素。
黄天鹅在声明中强调，公司始终秉持“用谦卑与敬畏之心做好一枚鸡蛋”的初心，坚持均衡营养科学喂养，严格把控原料品质。为进一步增强消费者信心，企业表示将建立更加开放的产品溯源体系，并邀请社会各界实地监督生产过程。黄天鹅承诺将持续加强蛋品安全知识的沟通，确保产品品质安全可靠。
