一颗小小的青梅，竟撑起了一家市值百亿港元的上市公司。近日，国产零食品牌溜溜梅正式登陆港交所，上市首日股价飙升193.71%，总市值突破101亿港元，成为港股消费板块的一匹黑马。
这家以青梅为核心产品的企业，背后站着一位颇具传奇色彩的创始人——55岁的杨帆。从安徽芜湖农村走出的他，凭借对市场的敏锐洞察和果断决策，将一颗无人问津的青梅，打造成了全国知名的零食品牌。上市当天，杨帆在芜湖总部包下地标建筑楼体广告，以最醒目的方式向家乡父老报喜。
溜溜梅的成功，很大程度上归功于其堪称现象级的营销策略。2013年，杨帆斥资2000万元，相当于当时公司年营收的一半，邀请当红明星杨幂代言。那句"你没事吧，没事就吃溜溜梅"的洗脑广告词，通过电视轮番轰炸，迅速深入人心。十三年过去，这句广告词不仅没有被遗忘，反而演变成网络热梗，持续为品牌带来流量。
招股书显示，2023年至2025年，溜溜梅预计总营收分别为13.22亿元、16.16亿元和17.11亿元，三年累计达46.49亿元。创始人杨帆的个人财富也随之水涨船高，身家达55亿港元。然而，资本市场的高度认可背后，溜溜梅也面临着诸多挑战。
公司现金流紧张、明星代言效果减弱、营收增速放缓、毛利率下滑、产品结构单一等问题逐渐显现。特别是在零食行业竞争日益激烈的今天，溜溜梅的单一青梅产品线显得有些单薄。尽管近年来推出了梅冻等新产品，且表现不俗，但整体创新速度仍落后于行业平均水平。
杨帆的创业历程堪称励志。19岁揣着50元北上闯荡，从销售员做到区域经理，再到创办贸易公司赚得第一桶金。1997年，面对北京食品行业的激烈竞争，他毅然返乡创业。经过多年摸索，2001年一次偶然的机会，他发现公司生产的柠檬味梅子零食销量异常稳定，由此发现了青梅市场的潜力。
2005年，国内食品安全问题频发，消费者对健康零食的需求激增。杨帆抓住这一机遇，将公司资源全部投入青梅深加工领域，推出"溜溜梅"系列产品。这一决策在当时并不被看好，但他坚持"即使是完蛋了，也要死得轰轰烈烈"的信念，最终赌赢了市场。
上市并非溜溜梅的终点，而是新的起点。面对营收增速放缓和产品结构单一的挑战，杨帆正在积极寻求突破。除了继续加大新品研发力度外，他还尝试通过高端化策略提升品牌形象。例如，为山姆会员店定制专属产品，试图打入高端零食市场。
然而，高端化之路并不平坦。去年，山姆上架溜溜梅等大众品牌引发部分会员不满，反映出消费者对高端超市的期待与现实之间的差距。这迫使杨帆重新思考品牌定位和产品策略。
在营销方面，溜溜梅也在适应新时代的变化。虽然继续邀请顶流明星代言，但效果已不如从前。2024年末的一场品牌直播中，因疑似区别对待代言人时代少年团成员，引发粉丝强烈不满，最终不得不公开致歉。这一事件暴露出传统营销方式在新媒体环境下的局限性。
值得注意的是，溜溜梅此次上市并非一帆风顺。在此之前，公司曾三次冲击资本市场未果，反映出投资者对其增长潜力的担忧。作为青梅零食细分市场的龙头，溜溜梅虽然连续四年销售额第一，但年营收始终未能突破20亿元大关，增长天花板问题亟待解决。
从一颗无人问津的青梅，到市值百亿的上市公司，溜溜梅的崛起堪称商业奇迹。但在竞争激烈的零食行业，如何保持持续增长、突破产品单一瓶颈、应对营销环境变化，将是杨帆和他的溜溜梅需要长期面对的课题。这位"梅子大王"能否将"酸生意"做得更甜更大，市场正在拭目以待。
